La cochinita pibil, la delicia culinaria tradicional del Yucatán, es un platillo delicioso que te transporta los sentidos con su fragancia irresistible. Se prepara a fuego lento en una mina subterráneo utilizando tierra y piedras calientes, lo que le da un sabor singular. Un elemento esencial de la cochinita pibil es el uso del achiote, una herb